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暖かくなってきましたね~。

春の気配が感じられる今日この頃…。

覚えていますか?以前のブログで味噌作りをしたことを…。

出来ました!

お味噌汁の時に麹のつぶつぶが気になる私は、さらにハンドミキサーで滑らかにして使います。

でも、きゅうりに付けて食べるのは、やっぱり麹も必要!という事で、2/3はミキサーで、1/3はそのままで保存することにしました。

因みにこんな感じに出来ました。 ↓

なめらか  と  つぶつぶ

これからのお料理が楽しみです。

食の安全安心です(笑)

皆さんも作ってみては?