皆さん、こんにちは！
エンカレッジの林です。

先日、親戚のおじさんから、
厚岸で水揚げされた時サケが送られて来ました！

時サケは春に水揚げされるサケで、
紅サケより油がのった若いサケのことを言います。
その分、柔らかくて甘味を感じれて美味しいです(*´-`)

今年は、不漁とのことで、味わえるか分かりませんでしたが、
おじさんに感謝して、美味しくいただきたいと思います。