僕は、チョコレートが大好きです!
そこで、少しチョコレートについてお話します。
チョコレートは世界のメーカーが沢山の種類を提供しています。
フランス、ベルギー、ドイツ、日本・・・・etc
更に、各メーカーによって特徴が少しずつ異なっています。
カカオバター含有量、カカオの種類、乳脂肪分の割合・・・・etc
ですが、そんなチョコレートも大枠で考えると
・ダークチョコレート
・ミルクチョコレート
・ホワイトチョコレート
この3つに集約されています。
そんな中、2018年から登場した第4のチョコレートとして「ルビーチョコレート」が登場しました!
ほんのりピンク色で、味はベリー系の酸味を感じる、ライトな味わいのチョコレートです。
このピンク色は、原料であるカカオの色なので、無着色で出来ているんです。
現在では、認知度も少しずつ上がっていき、以前はコンビニでルビーチョコレートを使用した商品が発売されていました。
もし、何かの機会で食べる事がありましたら、
そんな奇跡的なチョコレートという背景を感じながら楽しんでみてください。