僕は、チョコレートが大好きです！

そこで、少しチョコレートについてお話します。

 

チョコレートは世界のメーカーが沢山の種類を提供しています。

フランス、ベルギー、ドイツ、日本････etc

更に、各メーカーによって特徴が少しずつ異なっています。

カカオバター含有量、カカオの種類、乳脂肪分の割合････etc

ですが、そんなチョコレートも大枠で考えると

 

・ダークチョコレート

・ミルクチョコレート

・ホワイトチョコレート

この３つに集約されています。

 

そんな中、2018年から登場した第4のチョコレートとして「ルビーチョコレート」が登場しました！

 

ほんのりピンク色で、味はベリー系の酸味を感じる、ライトな味わいのチョコレートです。

このピンク色は、原料であるカカオの色なので、無着色で出来ているんです。

現在では、認知度も少しずつ上がっていき、以前はコンビニでルビーチョコレートを使用した商品が発売されていました。

もし、何かの機会で食べる事がありましたら、

そんな奇跡的なチョコレートという背景を感じながら楽しんでみてください。